Estilos de Cerveza: Quadrupel

De relativa “reciente” invención, es el estilo más fuerte entre los de abadía (y las trapenses). Más que las Dubbel y las Tripel, y llamado así por seguir la línea de intensidad. Son cervezas tostadas, dulces y muy maltosas, con cierto punto licoroso ya que suelen rondar el 10% ABV.

En algunas ocasiones, este estilo se junta con otro denominado “Belgian Barleywines”, difuminándose, como cada vez es más habitual, las líneas que separan los estilos. Si quieres opinar, aquí está el debate sobre el tema. Nosotros nos quedamos con Quadrupel como estilo (molón) y con esta cerveza como ejemplo: la gran Trappistes Rochefort 10.

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