Anchor California Lager

Esta cerveza que nos llega claramente de California de la mano de la marca clásica del movimiento Craft americano Anchor es la supuesta recreación de la receta original de una Lager de la época de la fiebre del oro.

Además, lleva lúpulo Cluster (del que ya hablamos en nuestro jardín), lo cual la hace aún más genuina, igual que llevar el oso emblema del estado tanto en la etiqueta como en el interior de la chapa (aunque mire para el otro lado).

Es de color dorado brillante, con burbuja abundante y una espuma blanca duradera y bonita, generosa. El aroma es maltoso, paja y flores. Y el sabor es amargo pero sin estridencias, floral y fresca, aunque con cuerpo e intensidad para sus matices a grano y hierba.

Vamos, que desde la costa oeste de EEUU nos llega una cerveza que, sin ser para ponerse a tirar cohetes, es más que correcta y sabrosa con sus 4,9% ABV. Y que se hace con un lúpulo que por lo demás no se prodiga demasiado.

“Mi opinión en un Tweet:” Aun así, no van a venir a Europa a enseñar a hacer Lagers. Nota: Suficiente alto.