Strong Suffolk Vintage Ale

Esta cerveza de la casa Greene King es una mezcla de dos Ales diferentes: la Old 5X, de 12% ABV y envejecida en roble durante dos años, y la BPA, una cerveza densa y que se añade fresca antes de embotellar.

El resultado es una cerveza de 6% ABV y color oscuro, tirando a caoba, pero no muy turbia, con espuma aceptable, con buena retención, y oscura. El aroma es a frutas maduras, madera y especias, bastante agradable.

En boca es más cafetosa, a roble, a humo, con un comienzo más dulce y un final más áspero. Pero, pese a lo que pueda parecer, extrañamente refrescante. Y muy recomendable.

Eso sí, no es barata. Pero es que la madera se paga, amigo. Y si queda bien, como en esta, pues no duele tanto pagarlo. Beber en copa pequeña, disfrutándola y a temperatura de 10 a 12 ºC, ese es nuestro consejo.

“Mi opinión en un Tweet:” Ser un gentleman no siempre es fácil, ni barato. Nota: Bien alto.