No obstante, existe cultura cervecera francesa, sobre todo en el norte del país, y uno de sus máximos exponentes es la Bière de Garde. Aunque también se elaboran cervezas de abadía, y por suerte el mercado artesano está creciendo como la espuma (nunca mejor dicho… bueno, vale, es un comentario muy manido pero lo escribimos los becarios y para esto no nos pagan); por ejemplo, hemos podido beber la Super Powers, o la Serie Noire.
Pobre tradición cervecera. Te recomiendo que viajes o leas más.
ResponderEliminarPor cierto naci en Francia.
¿De qué parte de Francia? Nosotros sólo conocemos buena tradición cervecera del norte: Bretaña, Normandía, Lille, etc. Vamos que no digamos que no hay. Decimos que es pobre excepto en el norte (por cuestiones climatológicas, igual que en España).
EliminarAh, y Alsacia. Pero ahí no hemos estado nunca...
EliminarNaci en Oyonnax, departamento de Ain, cerca de Lyon. Cerca de mi pueblo se produce la Thou, y cada vez abren más y más micros, como en España. Los estilos propios franceses , como la biere de garde, la ambree , blond , brune , blanche , etc , son cada vez más populares. Francia cuenta con sus lupulos propios de gran calidad:aramis , bouclier, striessplat y el nuevo barbe rougue (que tengo ganas de elaborar con el ) que me esta resultando imposible conseguirlo, los americanos se lo han llevado todo. También es curioso que las afamadas abadias belgas productoras de cerveza tengan su origen en Francia.
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