Iki Beer Yuzu

Es posible que veáis esta cerveza en algún supermercado o tienda de "productos orientales". Y que la miréis con sospecha. Pero es nuestro trabajo probar y beber todo tipo de cosas, así que cuando nos ocurrió a nosotros, la compramos.

Podemos leer que lleva té verde y un fruto cítrico japonés llamado Yuzu. Además de malta de cebada y de trigo, claro. Y tiene el color de una belga de trigo, blanco arenoso, ligeramente turbia, con mucha burbuja y abundante espuma blanca y pegajosa.

El aroma es leve, ligeramente levaduroso, herbal y cítrico. En boca es leve, pero con cuerpo. Comienzo cítrico y final amargo, con ligera presencia del té, pero sobre todo, presencia del trigo.

Lo que nos hace pensar que es una especie de Wit a lo japonesa… pero fabricada en Bélgica. Así, que en conjunto, esta cerveza de 4,5% ABV elaborada con ingredientes ecológicos, no está nada mal para lo que nos esperábamos.

“Mi opinión en un Tweet:” Cambia los ingredientes de una Wit por cosas japonesas, y eso tendrás. Nota: Bien.