Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Esta “oscura cerveza blanca con levadura”, que es lo que significa su nombre de manera literal viene a ser lo que aquí llamaríamos una “cerveza tostada de trigo”. Y así nos entendemos todos, ¿no?

Y como es trigo alemán, pues es turbia y con una gran nube de espuma blanca cremosa coronándola. Pero como es oscura, pues es marrón turbia, un color no demasiado atractivo en principio.

Pero si estos tíos llevan haciendo cerveza casi un milenio, algo sabrán. Así que podemos soslayar el aspecto por el momento y centrarnos en el intenso aroma a plátano maduro y pan tostado, con algo de clavo y caramelo.

En boca es dulce y sabrosa, muy rica. Equilibrada y con abundantes notas de panadería (y levadura, claro), afrutadas y especiadas, en la misma línea que el aroma. Y como tiene 5,3% ABV y alimenta que da gusto, es una cerveza perfecta para la merienda.

“Mi opinión en un Tweet:” Lo bien que entra, pero que nombre tan largo tiene. Nota: Notable alto.