Caracole Nostradamus

Desde un pequeño y pintoresco pueblecito de la provincia valona de Namur, en Bélgica, cuya fábrica completamente artesanal ya visitamos haciendo birroturismo por la zona, nos llega esta cerveza de la Brasserie Caracole, la Nostradamus.

De color marrón rojizo, muy oscuro y algo turbio, con espuma media color beis o crema, persistente. El aroma es maltoso y afrutado. Pasas, higos, bizcocho borracho y un toque de soja. Muy belga, pero con un toque diferente.

El sabor es dulce y bastante alcohólico. Complejo (regaliz, especias, frutas pasas, …) y muy rico, pero sin concesiones. Su 9% ABV van a tumbarte tal y como te avisamos (y como predijo ya Nostradamus en alguno de sus libros, seguro).

Como no quieres caer redondo al suelo, te recomendamos beberla en copa de tulipa o similar, despacio. Y si la acompañas de quesos cremosos o paté, la vas a disfrutar el doble. ¡Está escrito! (justo aquí, escrito, cuenta como profecía)

“Mi opinión en un Tweet:” Profetizo también que te va a gustar. Nota: Sobresaliente.