Flensburger Winterbock

Terminamos por esta temporada navideña las reseñas de cervezas especiales de invierno y demás con una cerveza alemana, igual que lo empezamos. Pero esta tiene a priori un poco más de enjundia para ser invernal: es una Bock y tiene 7% ABV.

De color dorado profundo, anaranjado. Es limpia y brillante y se corona por una espuma blanca y densa de cantidad media y persistencia media. Tiene buena presencia, al menos, aunque más clarita de lo que nos esperábamos.

Y en aroma y sabor también flojea. No por malo, sino por intensidad. Todo muy moderado, con presencia de la malta (cereal, caramelo…) pero sin mucha fuerza; como cuando pegas en sueños. Solo un dulzor levemente empalagoso.

Y el alcohol no se nota. Ni aporta nada más que emborrachar. Son completamente innecesarios los 7 % alc. si podrías conseguir los mismos sabores (o mejores) sin tener que levantarnos al día siguiente con resaca.

“Mi opinión en un Tweet:” Yo tampoco entiendo las cervezas alemanas de invierno. Nota: Suficiente.