Rogue 6 Hop IPA

Desde Independence (Oregon, EEUU) nos llega esta cerveza estilo IPA llamada “6 Hop”… un nombre misterioso que casualmente tiene que ver con que usa seis lúpulos (Centennial, Crystal, Sterling, Perle, Chinook y Horizon), todos ellos cultivados en los campos propios de Rogue.

De color ámbar claro, anaranjada, es levemente opalina pero a la vez brillante, y se completa en el vaso con una espuma pegajosa blanca, no muy abundante pero de persistencia aceptable. No tiene mal aspecto.

En nariz destaca por su aroma a lúpulo, cítrico, resinoso y especiado (con algo de malta base y cereal) y con un sabor muy amargo (tiene 87 IBUs, que es una burrada para una birra así), resinoso y balsámico, además de áspero aunque de corta persistencia en el paladar.

Para sostener ese amargor “solamente” tiene 6,66% de alcohol. Claramente insuficiente, ya que es un amargor digno de una Doble IPA. Y, como curiosidad, en España la indicación del grado alcohólico debe llevar por ley sólo un decimal, así que sería entonces 6,7% alc., redondeando.

“Mi opinión en un Tweet:” El alcohol no es satánico, pero el amargor sí, bastante heavy. Nota: Bien.