Ginette Natural Christmas

Dando las últimas coletadas a la temporada de cervezas navideñas de este año, traemos esta cerveza con ingredientes provenientes de la agricultura ecológica de la marca Ginette (perteneciente a Organic Tribu-Loupoigne, y a su vez a AB-InBev). Una cerveza de navidad especiada, algo muy típico belga, con 8,5% ABV.

De color rojizo y algo turbia, con restos de levadura, la espuma de color blanco roto empieza abundante y con mucha burbuja ascendente, pero su persistencia es media-baja, y crepita al deshacerse.

El aroma es especiado, y las notas maltosas dan pan, caramelo y frutas. En boca es dulce, de intensidad media, con un punto especiado al final. La pega es que su elevada carbonatación hace que no se saboree nada demasiado, con lo cual pierde mucho.

En fin, que como suele pasar cuando bebemos una cerveza con el sello de “Organic”, nos da la sensación de que no está a la altura de otras de su gama. ¿Tan difícil es hacer una buena cerveza con materiales ecológicos?

“Mi opinión en un Tweet:” Ginette va de natural, pero pincha. Nota: Suficiente.