Troubadour Magma Oak

Cada año, la fábrica belga de cervezas The Musketeers saca una edición especial de su cerveza de estilo Imperial IPA, Magma, pero con alguna variante. Y hoy os traemos la que envejecieron con astillas de madera de roble americano.

El resultado es una cerveza de color ámbar anaranjado, limpia, coronada por una espuma de color hueso abundante y pegajosa, lo que le da muy buena presencia belga, algo alejada de las IPAs modernas.

En el aroma se nota la presencia de la madera bastante, con notas de vainilla y tostados, pero ninguna presencia del lúpulo. No parece ningún tipo de IPA. Al beberla, en cambio, sí que parece una triple IPA super maltosa y a la vez algo amarga.

El elevado alcohol (9% ABV) y el moderado amargor (45 IBUs), dan una cerveza peleona y fuerte por el carácter de la madera. Lo bueno es que si no la probasteis nada más salir, aguantará bien el paso del tiempo. Pero ojo al liberarla, que pega fuerte.

“Mi opinión en un Tweet:” Un barril lleno de lava directo del manto. Nota: Bien.