Hablar de
cerveza en el Reino Unido y no hablar de la
CAMRA debería estar prohibido. Por eso ya os explicamos qué era esto de la
Campaign for Real Ale. Y obviamente, el viaje que hicimos el año pasado (y que
repetiremos este agosto, añadiendo como destino el
Great British Beer Festival, la feria cervecera más importante del país) no podía dejar de
visitar cosas de la CAMRA.
Y de todo lo que vimos vamos a
destacar tres cosas: dos pubs y una feria “pequeña”. Para los pubs tiramos de la
guía (CAMRA’s Goog Beer Guide) y del conocimiento del
corresponsal local, que eligió su
pub cercano favorito. Porque eso es lo bueno, hay muchísimos donde elegir.
Y nos fuimos a
The Hope, un local en
Carshalton, al suroeste en el “Gran Londres”, que ha ganado el
premio a local CAMRA del año (de la zona y del “Gran Londres”) en repetidas ocasiones. Y es que no es para menos.
Buena cerveza, buen ambiente cervecero (
The Hope es propiedad de una asociación de los
propios clientes) y donde elegir gracias a sus
7 hand-pumps de Real Ale (además de kegs, sidras y cervezas en botella) a
entre 3 y 4 libras la pinta.
Pero ojo, que
no es oro todo lo que reluce. En la guía de la CAMRA puedes encontrar muchos bares que, pese a aparecer ahí, tengan realmente poco (o muy poco) interés. Como el
Cock & Bull, de Sutton. Un bar de Fuller’s (marca que por otro lado nos encanta y
cuya fábrica visitamos en Chiswick) con cervezas más "normales" y más caras,
ambiente menos agradable (y lleno de pantallas de deportes y cabezas de animales) y que no invita a disfrutar de la cerveza. Aunque como
experiencia típica-hooligan puede no estar mal…
Para quitarnos el sabor de boca, al día siguiente nos fuimos a una
pequeña feria de Cask Ale que organizaban en
Le Gothique & Garden (en un edificio precioso de Wandsworth, el Royal Victoria Patriotic Building) donde dos veces al año tienen su
Common Beer festival.
Sistema parecido a otros: compras
jarra (con descuento para socios de CAMRA), y te lías a
beber y a beber hasta que no puedes más. El ambiente… inglés, aguantando en un patio pese al fresco y la lluvia. Y la cerveza,
más moderna de lo que esperábamos. Pero da para elegir
cosas típicas de la tierra (excepto una Mild, no tenían justo abierta ninguna).
En fin, que si visitas Londres, es
obligatorio dedicar una parte de tu tiempo a recorrer las cosas que hicieron posible el
mantener los estilos tradicionales en los que ahora se basa todo el
movimiento Craft, y eso pasa por
seguir los pasos de la CAMRA en bares y festivales (que puedes consultar
aquí y
aquí, respectivamente).
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