Las cervezas tipo Helles son un estilo alemán definido (de nuevo) por el color que tienen. Helles significa “Claro” (en oposición a Dunkel, que es “oscuro”). Por lo tanto, son cervezas rubias, de poco color y baja fermentación. Aunque eso no quita que tengan un carácter maltoso.
Pero además de sabor a malta sí puede apreciarse en ellas el lúpulo y no son tan dulces, acabando con un final suave y seco. ¡Además suelen venir en formato de medio litro! Como, por ejemplo, esta Ayinger Lager Hell.
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