Cuando visitamos la
milla cervecera de Londres, situada en el barrio de
Bermondsey, una de las paradas fue
Brew By Numbers. Obviamente, intentamos priorizar las que se
conocen en España, porque así tiene más sentido hablaros de ello. Y así, si probamos algo rico, podéroslo
recomendar luego.
Como esta
IPA con doble dry-hopping (de ahí lo de DDH, por si no lo sabíais) que va en la cresta de lo moderno, usando
lúpulo a espuertas y con una apariencia turbia y clara. Porque de aspecto es de esas que parecen un
biofrutas, con escasa espuma blanca y color pajizo opaco.
Es muy aromática, claro está. El Citra y el Colombus (los dos lúpulos usados) la llenan de toques
afrutados y cítricos. Y de un amargor potente de base, pero queda compensado por lo
fresco del conjunto, como los mosquitos en el caribe.
Eso sí, ojo que es
medio litro de cerveza de 6,8% ABV. No es para andarse con chiquitas ni usarlo de
yonkilata. Además que beber en los bancos de los parques no es
moderno… ¡Pero hacerlo al lado de las vías del tren, sí!
“Mi opinión en un Tweet:” Allá donde fueres, haz lo que vieres. Nota: Notable.
No hay comentarios:
Publicar un comentario