Session IPA… ese estilo “fantasma” que es tan fácil de comprender pero tan difícil de delimitar. Los propios noruegos de
Lervig definen esta “
Juan, el bajo” como una Session IPA pero luego en su web
la clasifican como una Pale Ale (estándar en el cual seguiría siendo baja, “low”). Pero es que está ahí: ¿Cómo llamas a una
cerveza pálida, lupulada y de poco alcohol?
Y es pálida (color
arena, amarilla clara con leve naranja) aunque eso sí,
turbia y con elementos en suspensión. La espuma es blanca, pero jabonosa y de
poca persistencia. El aspecto no es su punto fuerte, está claro.
Pero en aroma se nota que es una
cerveza lupulada: Citra, Simcoe y Amarillo le dan un
perfil potente y cítrico, hasta casi hacerte saltar las lágrimas. Luego en boca es amarga, claro, pero no tanto.
Fresca y ligera por su poco cuerpo.
Poco cuerpo y
poco alcohol. Que, como adelantamos, no tiene más que 2,5% ABV. Con lo cual hace muy
difícil emborracharse con ella y es la principal ventaja que tiene por lo tanto. Eso, y que es
sabrosa y fácil. ¡Dos puntos a favor!
“Mi opinión en un Tweet:” Y no llegamos a los tres puntos porque la birra tiene menos. Nota: Bien bajo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario