Hoy os vamos a recomendar algunos
maridajes para un estilo de cerveza que sin lugar a dudas los agradece. Íbamos a poner que los necesita, pero no es cierto. Vale que son
bastante alcohólicas, pero algunas son tan potentes que son una comida en sí mismas, casi, y se valen por sí solas. Pero si quieres
amortiguar el golpe, meter algo al estómago es buena idea.
Uno de los maridajes generalmente asociados con este estilo es el
queso Stilton, un queso azul tradicional inglés. Pero puedes usar
otros quesos azules, por supuesto. O cualquier cosa que los lleve, como unas
endivias con salsa de Roquefort o unos huevos rotos con queso Cabrales.
Pero también sirve para acompañar
carnes. Y, sobre todo,
postres. Ya que tradicionalmente también se asocia con las
nueces, estamos seguros que la
Intxaursalsa (un postre típico del País Vasco) será una combinación genial
con una Barley Wine.
Pero si no una
tarta de caramelo y nueces. O un arroz con leche. O un
helado de yogurt. O una tarta de queso con arándanos. O…
Si el postre está rico y la cerveza es buena, estamos casi seguros de que el maridaje y la velada acabará bien. ¡Y es ideal para
celebraciones, fiestas o navidades!
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