Triceratops en Triciclo. ¿Qué mejor nombre para una
Triple belga? No fue eso lo que la hizo alzarse con la
Botella de Bronce en la 7ª edición del Concurso Homebrewer, sino su interior. Pero seguro que sacó una sonrisa a los jueces.
Y viendo que la sección ha tenido
muy buena acogida pues queríamos darle un poco de continuidad, sobre todo hora, al principio, y publicar quincenalmente alguna
receta más de entre las cervezas premiadas, como esta
Belgian Tripel (9,5% abv) de
Andrés Guerrero, Mejor Cerveza de Estilos Belgas de 2018.
Así podréis
clonarlas en vuestros equipos, reinterpretarlas,
adaptarlas o usarlas como base para otras recetas, sabiendo que sus resultados cuentan con
la aprobación de los expertos jueces del concurso.
Y para más ayuda, cuando sacaron el
libro de recetas de Brewdog, una de las cosas que nos gustaron fueron sus “Tips”, que os resumimos en
esta entrada por si alguno
se puede aplicar. ¡Buena
fermentación a todos!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola, Angie. Se usan 30 gr más al finalizar el hervido. Un poco más adelante en las instrucciones. Espero con esto haberlo aclarado. Un saludo y gracias por leernos.
EliminarTengo una duda respecto a la receta, ¿el azúcar se añade, tal cual, o antes se debe disolver para hacer el almíbar?
ResponderEliminarGracias.
Sí, lo he confirmado con Andrés. En el minuto -10, se echa tal cual, ya se disuelve con lo que queda de hervido.
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