Resumen: Concurso OktoberfestEJDL y Evento Blogger

Aprovechamos la sección de fin de semana en la que recopilamos lo más importante que queremos recordaros de las últimas publicaciones para que no se os pasen estas dos cosas que creemos que debéis tener en cuenta. ¡No veréis muchas iguales!

Por un lado, un concurso con el sorteo de un Lederhose de cuero de verdad y un Dirndl de tres piezas, con vestido, blusa y delantal, completamente gratis, auténticos trajes tradicionales (nada de un disfraz) traídos de Alemania. Y sólo por compartir una foto celebrando la feria de la cerveza alemana y usar el hashtag #OktoberfestEJDL.

Puedes leer la entrada en la que convocamos el concurso y allí encontrarás más información. Pero vamos, no te pedimos nada que no fueses a hacer ya: beber, divertirte, documentarlo y compartirlo. ¡Y te damos un premio por ello!

Pero no te olvides con tanta fiesta y oktoberfest que el día 13 de octubre, en el marco del BeerMad, se organiza la II Jornada de Bloggers Cerveceros, llena de actividades pensadas para los que escribimos en internet sobre cervezas. Ponte en contacto con nosotros si quieres más información.

Gavroche Biere sur Lie

Por lo que internet nos cuenta, Gavroche es un personaje de Los Miserables, de Victor Hugo, y que, debido a su condición, su nombre se utiliza en francés como genérico para “niño de la calle”. Y en este caso, como nombre propio para esta cerveza.

Estamos acostumbrados a que las Biere de Garde (en este caso refermentada en botella con levadura, de ahí lo de Biere sur lie) sean claras. Pero realmente no tienen por qué. Y esta es oscura, de color marrón rojizo, turbia y encabezada por una espuma beis clara pegajosa.

Es una cerveza maltosa y dulce, pero a la vez levadurosa y áspera. Con toques caramelosos y especiados. Tiene buena entrada en boca, pero acaba siendo un poco insistente y cuesta. Un poco como el amigo que siempre está haciendo gracietas, el día que tú no estás de humor. ¡Ojalá le hubieses abandonado en la calle de pequeño!

Eso sí, no tiene el alcohol nada presente (o al menos, bien integrado) y eso que tiene 8,5% ABV. Por ello recomendamos beberla templada, en copa tulipa, y acompañando algo de comer (como puedan ser patés o carnes magras).

“Mi opinión en un Tweet:” No la abandones, ella no lo haría (o sí). Nota: Bien bajo.

La Cerveza en el Arte: David Teniers (El Joven)


La sección de “La Cerveza en el Arte” da mucho juego. Aparte de porque en el arte de los últimos cuatro siglos hay mucha presencia de nuestra bebida favorita, porque nos permite ver muchos paralelismo con la actualidad y las costumbres humanas.

Por ejemplo, este cuadro titulado Self-portrait in an inn podía ser una foto de Instagram. Un selfie. Con título “Aquí, sufriendo en la taberna”. Siempre nos ha gustado a los humanos fardar de lo que hacemos. En este caso, en un óleo de 42,5 x 55 cm, pintado en 1646.

Así que en el siglo XXI, David Teniers (El Joven) se dedicaría a subir sus dibujos de pintamonas (esto es serio, se dedicaba a pintar cuadros de monos y macacos haciendo cosas de personas) en forma de vídeos de youtube. Y sus cuadros de fardar a Instagram con el hashtag #ArtCollectionArchdukeLeopoldWilhelm.

Y, como le gusta la cerveza, seguro que leía nuestra web. Y nos recomendaría cervezas belgas que le gustasen. La verdad es que se nota que, aunque pasen los siglos, las cosas que nos gustan (como la cerveza) se mantienen. ¡Y brindemos por ello!

Tatuajes Cerveceros (3)

Seguimos la sección que creamos hace muy poco y que ha tenido tan buena recepción entre vosotros, nuestros jardineros lectores, que nos ha sobrepasado y nos llevará años poder publicar todos los tatuajes cerveceros que nos habéis mandado al ritmo que teníamos pensado.

Hoy le llega el turno al tatuaje que nos ha hecho llegar David Gómez (Leónidas en las redes), de 39 años y de Oviedo, Asturias. Es un fan de las cervezas cuanto más amargas mejor. To Øl, Amager, Mikkeler, Caleya y Garage son sus favoritas actualmente. Y, últimamente está enganchado a las NEIPAs, claro.

Por eso, su tatuaje en el brazo es un troll bebiendo una IPA muy espumosa. Tiene otros muchos tatuajes, pero este en particular fue su homenaje a su amor por la cerveza. ¡Aunque estamos seguros de que no será el último!

Y menos, tras ver los demás tatuajes sobre cerveza que vamos a ir publicando en esta sección. Seguro que a más de uno, ver todo esto, les da ideas para poner tinta en su piel. ¡Y su tú tienes uno, háznoslo llegar! Queremos compartirlo con los demás lectores.

Tiny Rebel Cali

Desde el país de Gales (en la costa oeste del Reino Unido) pero con un toque californiano a lo costa oeste de Estados Unidos, nos llega esta American Pale Ale de los pequeños rebeldes de Tiny Rebel (una marca que en UK vimos bastante y que nos gustó).

Y no os preocupéis si vuestra ciudad no tiene costa. La hemos podido probar en España, así que no tenéis que exiliaros para probarla. Podréis encontrar esta cerveza de color arena, pajiza, algo turbia; rematada por una cabeza de espuma blanca, abundante, esponjosa y de buena persistencia.

Sus aromas a lúpulo cítrico y resinoso os harán pensar en disfrutar en la playa y comer piñas (tanto de fruta como de piñones, curiosa mezcla conseguida con Mosaic, Simcoe y Equinox). Todo esto en boca deja una cerveza amarga (55 IBUs) y refrescante como las olas en los pies al pasear en las rocas, pero con control y equilibrio (como si llevases escarpines).

Va un poco alta de alcohol (5,6% ABV, no es que sea mucho, pero ojo que no es de las de abusar) aunque aun así se puede beber a pintas (o dando la lata, ideal para llevar a la playa, como recomiendan). Y para maridar aperitivos de playa como pechugas empanadas o tortilla de patata. ¡Perfecto!

“Mi opinión en un Tweet:” No te hagas el rebelde, y prueba esta birrita. Nota: Notable.

Concurso: Trajes tradicionales de Oktoberfest

Hacía mucho que no repartíamos ningún premio en El Jardín del Lúpulo. Y queremos solucionarlo ya mismo. Así que con la excusa de que se acerca la Oktoberfest (comienza en Múnich el próximo 22 de septiembre) queremos regalar unos trajes tradicionales bávaros (Trachten) a nuestros lectores y lectoras.

Sí, habéis oído bien. Un pantalón de cuero Lederhose y un vestido Dirndl, completamente gratis, traídos de Alemania. ¿Cómo conseguirlo? Pues yéndote con el móvil a beber cerveza a alguna de las múltiples fiestas que en estos días se celebran en todas las ciudades y bares de España a copia e imitación de la Oktoberfest original de Múnich. O montándola en tu propia casa.

Sólo tienes que subir una foto festiva y divertida con la temática de este evento cervecero de Baviera y usar el hashtag #OktoberfestEJDL, explicando en la publicación que hagáis en las redes sociales por qué crees que tú mereces llevarte a casa este original regalo. Entre las mejores que subáis, sortearemos los dos auténticos trajes tradicionales (los modelos pueden variar de los de la fotografía, pero serán un Lederhose de cuero de verdad y un Dirndl de tres piezas, con vestido, blusa y delantal).

Para que podamos llevar el seguimiento de la participación, debéis (al igual que en el reto #12meses12birras) poner como visible para todos vuestro post en las redes sociales (se puede participar desde Facebook, Twitter e Instagram), usar el hashtag #OktoberfestEJDL, y enviarnos el enlace en el formulario de participación. ¡Esto es importante, no te olvides! Mándalo aquí.

El plazo es hasta el 15 de octubre de 2018, a las 23:59 horas. A partir de ese momento, un jurado formado por los Jardineros fundadores elegirá las mejores y más divertidas fotos participantes y procederá a realizar dos sorteos, uno del Lederhose y otro del Dirndl, entre los participantes jardineros y jardineras de España, respectivamente. Los resultados se publicarán en esta web y en nuestras redes sociales. ¡No dejes pasar esta oportunidad de beber cerveza, hacer el tonto un poco y que te premien por ello! ¡Prost!

The Beer Times (262)

Dominical de noticias sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

No dejes que la pereza del domingo acabe con tu sed de consultar los enlaces sobre cervezas.

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Como siempre nos gusta recordar cuando hablamos de este estilo, el oxímoron de las “Black Pale” ya lo inventaron los alemanes con sus “Dunkel Weiss”. Porque aunque usemos el término de cerveza blanca (Weissbier) en verdad lo que quiere decir es que es de trigo (se usa como sinónimo de Weizenbier).

Por eso, esta cerveza no es blanca, sino oscura, tostada. Para ser exactos de color marrón anaranjado, turbia por la levadura en suspensión. La cabeza de espuma, como es típica en las cervezas de trigo, es abundante y esponjosa, coronando el vaso y protegiendo la cerveza.

El aroma es el típico también de las cervezas de trigo, con mucha presencia del aroma a plátano y clavo, al que hay que añadir en este caso también caramelo y pan tostado. En boca es similar, bastante dulce y con matices que son como los que se encuentran en nariz.

Es una cerveza muy fácil de beber, que entra muy suave y es agradable para todos los públicos. Y le mete más complejidad a las cervezas de trigo que las que son sin más “blancas”, por lo que os invitamos a probarla y acompañarla de unas buenas salchichas alemanas.

“Mi opinión en un Tweet:” Pásate al lado oscuro de las cervezas blancas. Nota: Bien alto.

Abridor Calendario

Hoy, si estás leyendo esta entrada el día que se ha publicado (esperemos que con normalidad) es 13 de septiembre. Miércoles. El 13 de octubre se celebrará la II Jornada de Bloggers Cerveceros. Sábado. ¿Cómo podemos saber en qué cae? Pues mirando un calendario, claro.

Si no estás leyendo esta entrada el día 13 de septiembre posiblemente nos estés leyendo desde el futuro. Quizá desde el 13 de septiembre de 2023. También miércoles. ¿Qué cómo lo sabemos? Porque tenemos este abridor con su calendario perpetuo*.

Bueno, perpetuo perpetuo, no. Tiene un dial que gira y te permite saber en qué cae cualquier día entre los años 2010 y 2060. ¡Ideal para viajeros en el tiempo amantes de la cerveza! No os podéis imaginar lo importante que es. Ponemos un ejemplo:

“Oh, quiero viajar al 2025 a comprar la nueva Black Imperial Lambic que Cruzcampo sacará. Pondré el destino de mi DeLorean el 22 de abril, así celebro que esa cerveza cumple la ley de 1516 que se celebra al día siguiente” ¡Pero el 22 de abril es domingo! ¡Viajas al futuro y no la puedes comprar porque está todo cerrado! Eso no te hubiese pasado si nos hubieses hecho caso y usases este abridor. ¡Apuntadlo para YA!

II Jornada de Bloggers Cerveceros

Hace unos años, en el marco de la feria que se celebró en Vitoria, organizamos una Jornada dedicada a los que escribimos sobre cerveza en internet. Así que cuando este año, David de “La Barra de Birra” nos contactó para decir que la feria cervecera más importante de Madrid en la actualidad, el BeerMad, estaban interesados en repetirla para su cuarta edición, no pareció una idea genial.

Y nos hemos liado la manta a la cabeza y entre todos hemos pergeñado un día lleno de actividades pensadas para los creadores de contenido en internet. Tenemos presentaciones de cervezas, charlas y mesas redondas con productores, entrevistas a las cerveceras asistentes, ponencias técnicas sobre aspectos de interés…

Todo pensado para que los blogueros queramos acercarnos a la jornada y a la feria. Y nosotros estamos deseando que otros blogs vengan, porque la amistad y la colaboración entre todos ha de ser positiva para el sector. Así que apuntad la fecha: sábado 13 de octubre, en el BeerMad (Caja Mágica, Madrid).

Así que ya sabes, si tienes un blog sobre cerveza en activo y nos lees y quieres asistir, mándanos un email para que te demos más información sobre la II Jornada de Bloggers Cerveceros. Y si no tienes un blog pero te interesan las jornadas, igual, porque tal vez podamos hacerte un hueco. ¡Lo suyo es divulgar sobre cerveza!

Cine y Cerveza: Trainspotting

1996: mientras que en España Aznar llega al poder y Leticia Sabater se afincaba en La2, en Escocia se clonaba a la oveja Dolly y se estrenaba Trainspotting, la adaptación cinematográfica del libro del irreverente escritor escoces Irvine Welsh.

Danny Boyle tradujo a imágenes el retrato de una generación en la periferia cultural, social, económica y geográfica, dando a conocer a actores hoy tan populares como Ewan Mc Gregor (conocido por interpretar a Obi Wan en las nuevas ediciones de Star Wars) o Robert Carlyle (Full Monty, 28 semanas después, La Playa…).

La escena que nos ocupa tiene lugar en un típico pub popular en lo que bien podría ser un sábado por la tarde. En torno a unas cuantas jarras de pinta tradicionales se juntan Renton, Spud, Sick Boy y Begbie, un tipo agresivo, presuntuoso y pendenciero. Mientras cuenta, cigarro en mano, una versión idealizada de sus hazañas para impresionar a la audiencia femenina el protagonista bebe con desgana una cerveza y al acabársela tira por encima de su hombro la jarra…



Desde El Jardín del Lúpulo reprobamos los comportamientos que usan el alcohol como excusa para dar salida a la agresividad. Tampoco apoyamos el consumo compulsivo de ninguna sustancia, y menos de cerveza -es para disfrutar, no compulsivamente-. Cuando bebáis, hacedlo con prudencia y disfrutando de ello sin molestar a los demás.

Panda Beer Komodaru

Vosotros la pedisteis y aquí está. ASAP. Que viene a significar “hacemos lo que podemos por traerte la reseña rapidito”. Con toda la prisa que esta cerveza NO requiere, ya que es un birrote de beber despacito y disfrutar. Esta cerveza que elegisteis en las #Demócatas es la versión envejecida en barrica de Whisky de la imperial porter de la misma marca Doop. Y debemos destacar la gran cantidad de información en su etiqueta.

Pero si hablamos de la cerveza en sí, es una cerveza negra bastante opaca, coronada por una espuma beis que no es muy abundante, pero sí de persistencia media, y de aspecto compacto y burbuja fina. El aroma es licoroso, con notas maltosas de chocolate y regaliz, y un leve toque avainillado.

De primeras parece que la madera o el Whisky no se notan mucho. En boca predomina el dulce, siendo compleja y sabrosa: chocolate con leche, algo de frutos secos, regaliz… y ya detrás, empieza a aparecer la barrica. No es protagonista, pero le añade varias capas de complejidad que enamoran como descubrir que tu pareja comparte tus gustos en series de televisión.

De cuerpo sedoso y estructura potente y alcohólica, se va poniendo cada vez más “cálida” con la temperatura (parece de perogrullo, pero entendéis lo que queremos decir, ¿no?). Lo tiene todo, y todo bien integrado, junto con sus 9,3% ABV. Sírvetela a unos 8-10 ºC en copa snifter y bébela como si fuese una cerveza de 10.

“Mi opinión en un Tweet:” Una cerveza en barrica capaz de competir en las mejores ligas extranjeras. Nota: Matrícula de honor.

The Beer Times (261)

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Aunque venga la lluvia, a cubierto puedes sacar un rato y leer enlaces sobre cervezas.

Sábado Cervecero Animado (43)

Que el comienzo del curso no os baje el ánimo. Es una tristeza para los maestros y una alegría para los padres. Pero, a diferencia de los alumnos, al menos esos dos lo pueden “combatir” a base de cerveza. Por ello, la sección de los sábados os anima.

Anima con animaciones, claro. Generadas por ordenador. Así que son unos ánimos muy de la era digital. Pero por lo menos, siempre puedes usarlos como excusa para tomarte una cerveza. ¡Ni que la necesitáramos!

G de Goudale Grand Cru

Lo primero que llama la atención de esta cerveza francesa de "Les Brasseurs De Gayant" es su presentación: una botella negra mate, con la gran G en dorado brillante. Llama la atención en cualquier lineal (y si es en tamaño de 75cl con tapón de corcho, pues todavía más, ideal para impresionar a los cuñados).

El contenido no es tan espectacular, aunque no desmerece. Es una cerveza dorada profunda, limpia y brillante. La espuma es poco abundante, pero de buena persistencia y color blanco puro. Así que tampoco va a asustar a tu cuñado.

El aroma es claramente de corte “belga” (aunque la puedes encontrar en “el corte inglés” ¡ja, toma chiste!) porque lleva especias típicas de las Witbier (cilantro y naranja). En boca es dulce y refrescante, escondiendo muy bien el alcohol (7,9% ABV) y el lúpulo que se supone que lleva (cada edición de esta cerveza lleva uno diferente, la nuestra era con Citra y Amarillo), pero que está escondido como un gato negro en una habitación oscura como el negro mate de la botella.

Así que bueno, no es mala cerveza siempre que no esperes que los lúpulos sean los protagonistas. Hemos quedado en que se puede beber y disfrutar, el precio es asequible y a tu cuñado le pueden hacer chiribitas los ojos. ¿Qué más necesitas?

“Mi opinión en un Tweet:” Negro por fuera, amarillo por dentro y la sorpresa no es un huevo de chocolate. Nota: Bien.

Tatuajes Cerveceros (2)

Bueno, ha sido increíble la buena acogida que ha tenido la sección de Tatuajes Cerveceros en su primera entrada. Nos habéis hecho llegar más de una veintena de vuestros tatuajes cerveceros… Por lo que hemos tenido que cambiar un poco nuestros planes…

Teníamos pensado que fuese una sección mensual, pero tardaríamos un par de años en mostrar todos, y no tenemos tanta paciencia, así que vamos a publicar un poco más concentrado al principio y luego ya lo iremos espaciando. Esperamos que no os importe (y que tengáis paciencia si nos habéis enviado las fotos de vuestros tattoos, saldrán antes o después).

Y uno de los primeros que nos lo pasaron fue Victor Barahona, que con solo 26 añitos está en la gama “joven” de seguidores del Jardín, es de Madrid y se define como amante de las IPA y Lambic, además de trabajar en el Espacio Cervecero Mahou, un brewpub en el centro de la capital.

Como podéis ver, tiene todo el antebrazo tatuado con los ingredientes principales de la cerveza. ¡Bien bonito! (Incluso aunque le quiere dar algún retoque más). Y, bueno, si tú, lector, tienes algún tatuaje cervecero que quieras compartir con otros jardineros y ver en esta sección, mándanoslo y lo publicaremos.

La información en las etiquetas de cerveza: Ejemplos

Parece que, casi 10 años después del comienzo del movimiento cervecero artesano en España ( y más de 5 de las últimas modificaciones importantes en la legislación), todavía hay muchas dudas y malas praxis en el etiquetado de la cerveza en España.

Nosotros hemos intentado aportar nuestro granito de arena recopilando la legislación más importante del tema o haciendo especiales sobre la Fecha de Consumo Preferente. Pero hoy vamos a ir un poco más allá y vamos a facilitar una “Etiqueta base de Ejemplo”, con los aspectos más reseñables que hay que cumplir, para facilitar la labor de los productores, e instar a los consumidores a exigirlos.

¿Qué os parece? Como podéis ver, la información obligatoria no es tanta (sólo hay que ver las etiquetas de Mahou o similares para darse cuenta), pero las posibilidades son infinitas, y la información que se transmite es muy importante para cuando el comprador no dispone de un prescriptor, sino que ha de elegir por lo que lee. Eso sí, recordad que nosotros no somos legisladores y que las legislaciones pueden variar hasta en las diferentes comunidades autónomas: esto es solo un ejemplo. Las etiquetas profesionales deberían ser aprobadas por un organismo oficial, no por una web de cervezas. ¡Queremos ayudaros, pero lo suyo es que os informéis bien con la ley, que es la que manda!

Lo que hemos hecho nosotros, ya que estábamos al tema, es crear tres etiquetas ficticias, para que veáis cómo puede aplicarse (a grandes rasgos, no son perfectas) las directrices de la etiqueta de ejemplo que hemos puesto antes. Si alguien se anima a elaborarlas… ¡Que nos llame!

Elige la Cerveza a Catar (11)

Ahora que todos estáis de vuelta en el cole o en el trabajo, ya podemos retomar secciones como esta. No tiene mucho sentido pediros que votéis por ver qué cerveza queréis que reseñemos prontamente en El Jardín si estáis todos en la playa, donde no vas a estar haciendo clic en encuestas en redes sociales (o no deberías).

Ahora, lo que tenéis que hacer es elegir entre estas tres cervezas cuál queréis que cojamos y saquemos de nuestra despensa y catemos para reseñar en el blog. La elegida se saltará todas las colas y listas de cervezas pendientes y saldrá publicada ASAP (tan pronto como podamos).

La votación insertada debajo dura sólo dos días, así que no lo dejéis pasar. Votad a través de la encuesta (y, si no podéis, en los comentarios) y pronto tendréis la cata y la reseña de la elegida. ¡Somos demócatas! ¡Tú eliges, nosotros bebemos!

Bitburger Drive 0,0

Bueno, sabéis que la cerveza sin alcohol es una temática recurrente en este Jardín. Entendemos que por motivos de salud conviene conocer cuáles son las mejores cervezas sin alcohol. Incluso una vez nos habéis contado vuestras preferidas.

Pero no todas las cervezas sin alcohol están ricas. Eso es porque los procesos para quitar el alcohol a la cerveza alteran los sabores. Por eso la gente suele decir que la cerveza sin alcohol “no sabe bien”. Y esta es un buen ejemplo de eso…

El aspecto es bueno, rubia brillante y bonita, con su corona blanca de espuma, sus burbujitas subiendo… Y ahí se acaba todo lo bueno. El olor huele a cereal y mosto sin fermentar, y el sabor es falsamente amargo, metálico y con deliciosas notas a cartón. Un contenedor de reciclaje de papel orinado en ferias probablemente supiese parecido.

Por ello no podemos recomendaros esta cerveza sin alcohol tan mala. Las hay mucho mejores. Para esto es mejor beber un vaso de agua, sin duda alguna. Que tiene mejor sabor y menos calorías, aunque no sea isotónica, como esta promete en su web.

“Mi opinión en un Tweet:” Conduce, sí, conduce bien lejos de esta cerveza. Nota: Muy deficiente.

The Beer Times (260)

Dominical de noticias sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Con septiembre llega la normalidad a la cabecera dominical que nos trae estos enlaces sobre cervezas.

Noticias de la Prensa Generalista (23)

Hoy sábado os traemos de nuevo una selección de las noticias cerveceras más recientes e importantes que han aparecido en medios generalistas. Pero hemos de reconocer que en esta ocasión no son muy optimistas, así que pedimos disculpas por adelantado.

La primera viene a decir que el precio de la cerveza sube. Un 4% para la cerveza “normal”, la rubia de los bares. Eso compensa que se vende menos (en favor de las Premium y artesanas) y hace que los bares ingresen más. Buena noticia para ellos, mala para nuestros bolsillos.

La segunda es todavía peor, viene a decir que el alcohol es malo. Vale, ya sabíamos eso desde hace tiempo, pero añade que no hay cantidad segura de alcohol: que a partir de la primera gota, ya es peor para el organismo que si no bebieses nada. (Tendremos que beber menos, por salud y por ahorrar, ¡aunque no sabemos qué sentido tiene ser mayor y tener dinero si no te puedes tomar una cerveza siquiera!).

Bueno, y para acabar con un toque más divertido, desde El Comidista (y con la colaboración de nuestro amigo bloguero Joan Birraire) dan un repaso a ver por qué odiamos a ciertas marcas cerveceras y amamos a otras. Es un poco como el fútbol o la religión… ¡Así que mejor hacer risas con ello! ¡Y que se ofenda quien quiera, que es humor!

Anderson Valley The Kimmie, The Yink, and the Holy Gose

Desde el valle del oso con cuernos de ciervo (cervoso o be-er) nos llega esta cerveza de un estilo alemán casi extinto hasta que las cervezas ácidas se pusieron de moda allí en los USA. Una Gose (con trigo malteado, sal y especias) con un nombre largo y raro que hace una blasfema referencia al padre, al hijo y al espíritu santo (Holy Ghost, en inglés).

En copa es de color rubia clara, opalina, pálida y ligera. Con escasa burbuja, poca espuma y que encima es poco persistente. El aroma es especiado y láctico, un poco a yogurt rancio. El sabor es algo que sorprende mucho si no has bebido antes ninguna Gose…

Resulta de entrada ácida y te hace poner muecas. Es refrescante y frutal, sí, pero la elevada acidez unida al punto salado hace que parezca que te da más sed en lugar de quitarla, cada trago te deja con ganas de dar otro para acabar de lavar la boca. La sensación que deja finalmente es de frío en el fondo del paladar.

Al menos no tiene mucho alcohol, 4,2% ABV, así que si bebes mucha intentando saciarte, hay menos posibilidades de emborracharse mucho. ¡Pero ojo con la acidez de estómago! Procura maridarla bien con salmón ahumado o marisco, tu cuerpo lo agradecerá.

“Mi opinión en un Tweet:” No se me ha parecido ni una paloma ni un cervoso. Nota: Suficiente alto.

Nueva sección: Tatuajes Cerveceros (1)

Estamos tan impacientes por empezar el nuevo curso que incluso adelantamos unos días el estreno de una sección nueva (tenemos pensadas unas cuantas para esta temporada). Una dedicada a aquellos que aman tanto la cerveza como para marcársela en la piel.

Sí, vamos a dedicarnos a recopilar tatuajes cerveceros de la gente que conocemos, amigos, cerveceros del sector, lectores (podéis hacernos llegar vuestros tatuajes sobre cerveza, si tenéis) y compartirlos con vosotros, porque es algo que nos parece muy guay.

Empezamos con este tatuaje de David Meneillos (30 años) de Burgos, un interesado en el mundo de la cerveza desde la universidad y cuyo tatuaje es un recuerdo a la marca de cerveza que sacó al mercado y a su paso por varias micros de Inglaterra.

La verdad es que es un tatuaje de diseño “sencillo” pero muy bonito, con la botella rodeada por el lúpulo y sus conos (no, no son alcachofas, como no se cansa David de explicar a los que no son muy cerveceros y confunden el lúpulo con la alcachofa). ¡Nosotros nos haríamos este tattoo! ¿Y vosotros?

¿Sabías que…? La resaca

Siempre recomendamos beber cerveza con moderación. Nuestros “yos” serenos se acuerdan perfectamente de eso, pero en cuanto nos tomamos un par de cervezas, a veces se nos olvida y cometemos excesos. Y cuando eso ocurre aparece la temida resaca. Una sensación de malestar calificable como entre molesta y horrorosa que nos ataca al día siguiente. Pero… ¿a qué se debe?

Pues, por un lado, el alcohol afecta negativamente a la mucosa gástrica. Esto nos va a causar malestar en el estómago. El esófago y sus esfínteres también se ven alterados por el consumo de bebidas alcohólicas. Vamos, que vais a tener el sistema digestivo hecho papilla tras haberle maltratado toda la noche.

Pero uno de los síntomas más característicos de la resaca es un dolor de cabeza intenso y palpitante. Esto han estudiado que se debe a que el alcohol afecta a las hormonas encargadas de retener el agua en el organismo, por lo que favorece que se orine más líquido del que se ingiere, por mucha cerveza que bebas, lo cual acaba deshidratando hasta el sistema nervioso central y su líquido cefalorraquídeo, generando estas cefaleas.

Así que ya sabes, para evitar la resaca evita beber en exceso, y mantén tu estómago alimentado e hidratado. Así prevendrás las principales causas del problema. Y si ya es tarde y estás leyendo esto con sufrimiento un domingo por la mañana, consulta los remedios contra la resaca que proponían otros lectores jardineros.

Birroturismo: London Craft Beer Festival

Dentro de nuestras escapadas londinenses hemos visitado un par de ferias muy diferentes en Londres y queremos contaros cómo nos ha ido y daros nuestra opinión por si os lo queréis plantear en posteriores ediciones. La primera fue más moderna, el London Craft Beer Festival, que tuvo lugar en los Tobacco Docks.

Este “festival” está dedicado a lo que aquí llamaríamos “escena craft”, es decir, cerveceras modernas, pequeñas, artesanas y que apuestan por elaboraciones con personalidad. Entre la nómina de cerveceras asistentes estaban “nuestros” Baskeland Brewing Project, Garage o La Pirata (representada por un distribuidor) codeándose con The Kernel, Kees o Mikkeller aunque había espacio para grandes nombres como Fuller’s, Stone o Sierra Nevada.

Con más de noventa empresas presentes las opciones de encontrar cosas interesantes eran muy altas, pero la cosa no acababa ahí, había además sidras, algunos vinos, ginebras… vamos que no tenía pinta de que nos fuéramos a aburrir. La ubicación del evento era un edificio antiguamente usado como almacén de tabaco y ahora reconvertido en espacio para eventos. La ubicación era amplia, cubierta dotada de los equipamientos necesarios y, si bien un poco en la periferia, una parada de metro a pocos minutos caminando la hacían accesible.

La configuración del edificio, con una nave central y pasillos y salas a los lados hacía que la experiencia fuera muy interesante ya que había diversos espacios y ambientes distintos, y detrás de cada esquina podía aparecer una sorpresa. Cada recodo deparaba una alternativa: una sala dedicada sólo a cask ales con más de cuarenta referencias, una sección de sidras con algunas interesantes combinaciones de lúpulo, una destilería de ginebra, granizado de cerveza, australianos de etiquetas mejores que sus cervezas, micro cervecerías locales, lagers alemanas, Sierra Nevada en una soledad casi absoluta…

Flying Dog The Truth

Desde Maryland nos viene esta cerveza del “Perro Volador” (no tan famoso como el gato volador del hit). Una Imperial IPA que ellos mismos reconocen que hicieron porque vieron un hueco en su catálogo y querían llenarlo para vender más. Una causa justa.

La cerveza es de color anaranjado (mucha malta Munich), con una cabeza de espuma blanca media y de persistencia media. El aroma es a frutos secos y especias, con el lúpulo no muy presente (al menos en la que bebimos), con matices resinosos y cítricos.

En sabor sí es muy amarga. Todo el protagonismo es para el lúpulo en boca, que baja por tus papilas gustativas cual maderada de troncos de pino en un cauce vivo y violento. Apenas hay presencia del dulzor de la malta, aunque sí que tiene el cuerpo y la densidad para equilibrarlo.

Con sus 8,7% ABV nos pareció a camino entre una American Barley Wine y una Imperial IPA. Pero, sea como sea, está bien para usar como digestivo o acompañar comidas intensas y sabrosas, como un buen queso azul por ejemplo.

“Mi opinión en un Tweet:” La verdad. La verdad a veces duele (o al menos, amarga). Nota: Bien bajo.

The Beer Sun (66)

Dominical de verano con noticias sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Con este ejemplar acaba la edición 2018 del suplemento veraniego que te trae los domingos muchos enlaces sobre cerveza.

Caleya Goma 2 IPA

Esta cerveza es una de esas cervezas españolas que enseguida destacaron en los paladares que la probaron, pero que debido a su idiosincrasia pues no se veía demasiado por la península: tan sólo por Asturias (su tierra) o en ferias a las que acudían los elaboradores.

Por suerte parece que está cambiando eso y últimamente la hemos visto en más sitios. Y es que esta cerveza lupulada a base de Citra y Mosaic merece bien la pena. De color rubia dorada, brillante con reflejos naranjas y una buena cabeza blanca y esponjosa.

El aroma es intenso a lúpulo, con toques americanos a la vez muy modernos y clásicos (como ser atacado por la araña steampunk de Wild Wild West), y un sabor amargo pero equilibrado, en el que destacan los cítricos y frutales sobre todo.

Tiene 6,3% ABV y 42 IBUs (demostrando que no hace falta tener mucho amargor para hacer una buena IPA). Y te recomendamos beberla en pinta (o en copa moderna) y acompañarla de un buen cachopo (que para eso el maridaje con productos locales es siempre un acierto).

“Mi opinión en un Tweet:” Para ponerse a lúpulo más hinchado que un urogallo en celo. Nota: Sobresaliente.

La Cerveza en el Arte: Eduard von Grützner (2)


La religión no es una cosa muy nuestra (básicamente porque creemos que debería ser una cosa de cada uno), pero respetamos y adoramos la devoción que sentían los monjes antaño por la cerveza. ¡Eso sí que es digno de alabanza y admiración!

Y gracias a autores como Eduard von Grützner (Alemania, 1846 - 1925), que se dedicó a plasmar en sus obras gran parte de la vida cotidiana de estos monjes, podemos verlo como se veía entonces, con multitud de detalles y situaciones.

Por ejemplo, en esta obra, Mönch auf dem Weg zur Brotzeit (en inglés, Monk on the Way to Snack), pilló a uno de los monjes yendo a buscar un tentempié para almorzar. Es un óleo sobre lienzo y mide 46 x 37 cm.

Como curiosidad, se ve que este pintor era uno de los favoritos de Adolf Hitler, llegando a compararle con Rembrandt. A nosotros nos gusta no por eso, sino por la temática cervecera, pero la ley de Godwin hace que acabar mencionando a Hitler sea inevitable.

Nuestro Reto de Agosto #12meses12birras

Un mes más (ojo no se os pase la fecha con esto de las vacaciones) hay que cumplir con las 12 pruebas del Hércules cervecero, o sea con el reto de los #12meses12birras que a principios de 2018 propusimos para ir superando durante todo el año.

Y el reto de agosto estaba un poco puesto a mala baba. Era ni más ni menos que beberse una cerveza de estilo Imperial Stout. Vale, es un estilo poco dado a los días de calor (fuerte, alcohólico, maltoso, ...) ¡Pero la verdad también es que en las noches de agosto... “frío en el rostro”¡.

Así que venga, si aún no lo habéis hecho elegid vuestra Russian Imperial Stout favorita (aquí tenéis nuestras reseñas del estilo, por si os ayudan), bebedla a la que refresque y fichad en el Formulario. Nosotros ya lo hemos hecho con esta Drunken Bros Memorial Series Bowie, que estaba buenísima.

¡Recordad que hay diplomas para los perseverantes que participen mes a mes y sólo quedan cuatro meses por delante! Y poned el hashtag #12meses12birras para que los demás participantes puedan ver vuestras cervezas elegidas.

Magic Rock Common Grounds

Volvemos de nuestro descanso y para ponernos a trabajar necesitamos despejarnos con una cerveza y un café. La cerveza aumenta nuestra creatividad, y el café… pues va a ser que con uno no es suficiente, y necesitaremos una dosis triple por lo menos.

Por suerte los amigos ingleses de Magic Rock nos traen la solución enlatada. Elaborada con tres cafés diferentes añadidos en tres momentos diferentes (macerado, whirpool y maduración), además de cacao y vainilla y mogollón de maltas.

El resultado es una cerveza negra, de espuma color beis, compacta y fina, como la de un café con leche. El aroma destaca el café, con un toque como a tabaco. Y en boca no es amarga sino dulce, con presencia de las maltas y la vainilla, y el tostado (ligeramente ahumado) del café equilibrándolo todo.

Resulta una cerveza muy compleja pero a la vez fácil de beber (siempre que te guste el café, claro). Y lo de “triple” no tiene que asustarte porque no es la intensidad, ya que sólo tiene 5,4% ABV. Ideal para la sobremesa o el desayuno (depende lo canalla que sea cada uno).

“Mi opinión en un Tweet:” Podemos desayunar esto. Será uno de nuestros puntos en común. Nota: Sobresaliente bajo.

De regreso en la Oficina

Se acabó lo que se daba, y las tres semanas que dejamos el blog en manos de los Becarios han finalizado. Hemos vuelto los jefes, escoba en mano, a darles en el lomo camino al sótano. Y nos hemos encontrado todo lleno de cartas astrales (que usaremos como posavasos) del Horóscopo Cervecero.

Esta semana retomamos la normalidad de El Jardín del Lúpulo, con reseñas de cerveza, con el reto de agosto, con secciones nuevas y secciones recuperadas tras este parón estival. Pero todo sobre cerveza, claro.

Y aceptamos también sugerencias con vistas al nuevo curso. Como siempre tenemos muchos planes y proyectos: reformas estéticas, reformas digitales, nuevos formatos y colaboraciones… ¡Y siempre estamos abiertos a nuevas ideas e incorporaciones!

Por no olvidar lo que trasciende del mero online, ya que en breve habrá séptima edición del Concurso Homebrewer e incluso algún evento o jornada física de la que ya os hablaremos cuando sea menester. ¡Todo para que no volváis al trabajo sin motivación!

The Beer Sun (65)

Dominical de verano con noticias sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

El verano avanza inexorablemente, pero todavía hay entregas del suplemento veraniego lleno de enlaces sobre cerveza.

Horóscopo Cervecero: Signo de APA

Horóscopo Cervecero: Signo de APA
(18 Noviembre – 8 Diciembre)

Te acompaña el poder de los elementos este mes. El primero será la tierra, su influjo conseguirá que te percates de que tienes la boca más seca que el carácter del sargento de la chaqueta metálica. Al toser te parecerá que comes polvorones, así que te dirigirás al bar de siempre.
Después el fuego de la pasión. A la entrada, esa persona que te hace tilín y no te atreves a entablar conversación, te pedirá fuego. Nada mejor para romper el hielo.
El problema lo traerá el aire. El que se te escapará después de tanta cerveza. No esperes que esa persona se quede mucho rato cerca. Te dará por beber. Mucho. Aquí entra el elemento agua. Que te hará mucha falta al día siguiente para poder pasar la resaca. Ánimo.

Horóscopo Cervecero: Signo de Quadrupel

Horóscopo Cervecero: Signo de Quadrupel
(27 Octubre – 17 Noviembre)

Cuídate esos problemillas de salud que estás teniendo últimamente por favor. No es solo esto que dices de hacerte mayor y que cada vez te cueste más recuperarte de las juergas, se trata de que te pasas bebiendo cosas fuertes.
Mirando a tu constelación, es evidente que las estrellas de tus riñones se apagan y la de tu hígado está fulgurando incandescente. El influjo de estas condiciones astrológicas se acentuará a medida que avanza la semana, alcanzando su punto álgido (o de cocción) el fin de semana.
Míratelo, hazme caso. O al menos, bebe cervezas más sesionables con menos azúcar y alcohol.

Horóscopo Cervecero: Signo de Trippel

Horóscopo Cervecero: Signo de Trippel
(7 Octubre – 26 Octubre)

No es un secreto que estás teniendo problemas económicos últimamente. Eso sí, la suerte te sonreirá esta semana. Bueno, no sólo te sonreirá: se va a descojonar de ti.
Cuando bajes al bar, te tomarás una como mucho. Eso sí, para la hora de cerrar, sin pasta ni rondas gratis, te encontrarás una cerveza a medio beber que te vendrá muy bien. Sobre todo porque a estas alturas descubrirás que se la estaba bebiendo alguien de signo ascendente al tuyo, mientras que tu dignidad y sobriedad habrán alcanzado ya el culmen decreciente. Tranquilo que no se puede caer más bajo. Si te encuentras un kebab a medio comer de camino a casa, los astros te recomiendan que no lo toques ni con un palo.

Horóscopo Cervecero: Signo de Dubbel

Horóscopo Cervecero: Signo de Dubbel
(18 Septiembre – 6 Octubre)

Se te avecina un viaje inesperado con nuevas experiencias. Lo del viaje puede ser a un lugar tan exótico como esas cervezas mierder sabor piña o plátano. Puede que sea a un todo incluido de garrafón en la playa, como esos barriletes de 10l del súper.
Pero claro, al ser inesperado, pues tampoco te podemos asegurar mucho ¿sabes?
Quizá ya ha llegado el momento adecuado para emigrar como llevas pensando estos 12 últimos años. Decídete ya. Pudiera ser, si vives en un régimen político al que no eres afín, que esta semana fuese la mejor oportunidad para exiliarte de una vez. Ánimo y buen viaje.

Horóscopo Cervecero: Signo de Saison

Horóscopo Cervecero: Signo de Saison
(30 Agosto – 17 Septiembre)

Este mes te sonríe la fortuna, creo. Plutón entra en la casa de cambio y te proporciona un cambio de divisa. Esto te puede traer dinero inesperado. O no.
Lo del dinero inesperado te puede venir muy bien si te vas de viaje. O no.
Porque también puede ser que el dinero inesperado sea negativo y te toque pagar esas deudas que tienes en el bar de debajo de tu casa. Que ya te vale, una cosa es entrar y salir de casa a escondidas para escurrir el bulto y otra que te hayas convertido en el maestro del disfraz. Que por cierto, no te hemos comentado nada pero lo tenemos hablado entre todos: así llamas más la atención que otra cosa. Sobre todo con esa peluca.
Porque vamos a ver, que esto no es una ciencia exacta y tampoco puedes esperar que lo adivinemos todo o te lo digamos correctamente. O sí. ¿Lo que aparece en tu signo son deudas o dudas?

Horóscopo Cervecero: Signo de Witbier

Horóscopo Cervecero: Signo de Witbier
(9 Agosto – 29 Agosto)

Los astros recomiendan litros de prudencia a todos los de este signo durante esta temporada. Y mucha crema protectora factor 50 por lo menos, si eres de piel blanca.
Tu carácter natural te lleva a no ocultar tus pensamientos y a soltarlos sin filtrar ni nada. A tope. Recuerda que a veces, contenerse es muy útil. Pero ten presente también que para saber beber, hay que saber mear. Tus ideas y contenidos estarán muy nutridos últimamente. Si alguien se queja de tu pesadez, no les hagas ni caso. Si no te saben apreciar, serán ellos quienes se lo pierdan.

The Beer Sun (64)

Dominical de verano con noticias sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Contra el calor de agosto, te acercamos unos refrescantes enlaces sobre cerveza.

Horóscopo Cervecero: Signo de Wee Heavy

Horóscopo Cervecero: Signo de Wee Heavy
(20 Julio – 8 Agosto)

La perseverancia te conducirá al éxito. Sabes que tienes las habilidades naturales para conseguir lo que te propongas. No te desanimes con las críticas negativas, ¿EH? ¡TONTOLABA! que ya sabes que en tu mano está el poder para cambiar las cosas. ¡NO TE PONGAS AHORA A HACER APOLOGÍA DE TU MEDIOCRIDAD!
Recuerda que los desafíos siempre te hacen crecer y que de tu mano está utilizar las experiencias negativas para hacerte fuerte y crecer o para cabrearte y mandar a la mierda a quien las emita. Tú tómate una birra y que les follen. O mejor, que no les follen y se jodan. Porque experiencias nuevas las puedes tener todos los días: tu destino es tuyo solo, déjate de horóscopos y planea algo nuevo para este fin de semana.

Horóscopo Cervecero: Signo de Best Bitter

Horóscopo Cervecero: Signo de Best Bitter
(28 Junio – 19 Julio)

Siempre habrá quien tache tu carácter de amargo pero ten también en cuenta que esto es una gran parte de tu personalidad única y que te hace destacar sobre el resto. Y recuerda lo que siempre les decimos a quienes sugieren que tenemos el carácter un poco agrio: ¡que les den por el puto culo!
Es una buena época para enfriar tus pensamientos y actuar con cautela y agudeza, pero mira a ver si te pones manos a la obra para llevar a cabo esos proyectos que no es que lleves planeando desde hace tiempo, es que ya están añejando.